Der geschmack der natur – Rezepte und traditionen der Westfjorde

Ein Kochbuch, das neugierig macht auf isländische Gerichte, indem es einlädt zu einem Streifzug durch die natürlichen Ressourcen, das kulturelle Leben und die kulinarische Geschichte der Westfjorde. Jeder Jahreszeit ist ein Kapitel gewidmet, in dem regional-saisonale Rezepte vor dem Hintergrund der Traditionen und der besonderen Lebensart des Landesteils vorgestellt werden.