Í þessari glæsilegu bók má finna sælkerauppskriftir að öllum þeim tegundum alifugla sem ræktaðar eru hér á landi.

Úlfar hefur sjálfur ræktað flestar tegundirnar og kann að nýta hráefnið til fulls, hvort sem það er bringan, innmaturinn, lappirnar … jafnvel hanakamburinn fer í gómsæta sultu!